Restaurant La Ciminea, typisch sardische Küche | Resort Hotel Stazzo Lu Ciaccaru in Arzachena

Restaurant La Ciminea

Tief verwurzeltes Sardinien

Die Küche des Restaurants La Ciminea an der Costa Smeralda ist mediterran, vor allem aber typisch sardisch.

Wir möchten nicht, dass Sie hier weggehen, ohne die wahren Düfte und Geschmacksrichtungen Sardiniens kennengelernt zu haben, deshalb haben wir uns entschlossen, Ihnen eine Küche anzubieten, die unseren Leuten und unserem Lebensstil entspricht: offen, direkt, authentisch und duften.

Was wir Ihnen auf dem Tisch präsentieren, ist das Beste, was das Territorium zu bieten hat: Wir kaufen Ferkel, Schafe, reifen Käse, Honig und frischen Fisch von Einheimischen und Nachbarn; die Kräuter und Früchte werden auf dem Landgut angebaut und die Konfitüren werden eigens aus unseren Zitronen, Orangen, Feigen und Indischen Feigen hergestellt.

Jeden Sonntag das typische Gallura-Menü

Sie können hier alle Gerichte der ursprünglichen gallurischen – Küche probieren, angefangen von der “Cuata Suppe”, den süßen Ricotta-Ravioli, den Malloreddus mit Salsiccia- Soße bis hin zu den süßen Seadas – alles wird von den geschickten Händen der “Frauen des Hauses” hergestellt. Wenn Sie nicht an einem Sonntag im Stazzo nächtigen, können Sie Ihr Gallura-Dinner an jedem anderen Tag der Woche im Restaurant bestellen.

Ansicht des Menüs

Panorama-Bar

Auf einer herrlichen überdachten Terrasse mit Blick auf die Hügel des Resorts, haben wir die neue Bar des Stazzo Lu Ciaccaru eingerichtet. Wir haben sie in dem Stil eingerichtet, der das ganze Hotel auszeichnet und leuchtende Laternen und Kerzen hinzugefügt, die am Abend eine entspannte Atmosphäre erzeugen- perfekt um einen lokalen Wein oder ein Cocktail mit Minze zu genießen.

Information

Das Restaurant ist täglich von 12.30 Uhr bis um 14.30 Uhr für ein leichtes Mittagessen und von 19.30 Uhr bis um 22,30 Uhr zum Abendessen geöffnet. Die Gerichte werden begleitet von Weinen aus dem Weinkeller, 50 lokale Etiketten mit einem Hauch der Toskana. Die Bar ist von 15.00 Uhr bis 23.00 Uhr geöffnet und serviert leckere Cocktails, Vorspeisen und Aperitifs.

Wussten Sie, das Gäste nie lügen?

“Eine unvergessliche Erinnerung an Geschmack und Schönheit. Die Räume sind suggestiv und sehr gepflegt, die größte Überraschung kam aber bei der Verkostung der vom Küchenchef zubereiteten Gerichte. Eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen, Düften und Farben, die weit über das typische Restaurantdinner hinausgehen."

Elenast78 – TripAdvisor

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